# Zutaten:
→ Gemüse
01 - 2 große englische Gurken
02 - 6 Kirschtomaten
→ Milchprodukte
03 - 3,5 oz Frischkäse, weich
→ Kräuter & Gewürze
04 - 2 EL frischer Dill, fein gehackt
05 - 1 EL frischer Schnittlauch, fein gehackt
06 - Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Garnierung & Zusammenstellung
07 - 12 kleine Salzstangen
08 - 12 sternförmige gelbe Paprikascheiben (optional als Baumspitzen)
09 - 1 EL Sesam- oder Mohnsamen (optional)
# Anleitung:
01 - Gurken gründlich waschen. Mit einer Mandoline oder einem Gemüseschäler längs in lange, dünne Bänder schneiden.
02 - Frischkäse in einer kleinen Schüssel mit Dill, Schnittlauch, Salz und Pfeffer glatt rühren.
03 - Kirschtomaten halbieren und beiseitestellen.
04 - Ein Gurkenband vorsichtig auf eine Salzstange stecken, dabei das Band mehrfach hin und her falten, um eine baumähnliche Zickzackform zu erzeugen.
05 - An der Basis jedes Bäumchens einen kleinen Klecks der Kräuter-Frischkäsecreme auftragen.
06 - Jedes Bäumchen mit einer halben Kirschtomate oder wahlweise einer sternförmigen Paprikascheibe als Baumspitze verzieren.
07 - Nach Belieben mit Sesam- oder Mohnsamen bestreuen.
08 - Die Gurkenbäumchen aufrecht auf einer Platte anrichten und sofort servieren, um ein Weichwerden der Salzstangen zu verhindern.
