# Zutaten:
→ Käsemischung
01 - 450 g Frischkäse, weich
02 - 200 g geriebener scharfer Cheddarkäse
03 - 100 g geriebener Mozzarella
04 - 30 g geriebener Parmesan
05 - 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
06 - 0,5 Teelöffel Knoblauchpulver
07 - 0,5 Teelöffel Zwiebelpulver
08 - 0,25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
09 - Salz nach Geschmack
→ Dekoration
10 - 12–15 ganze schwarze Pfefferkörner (für Augen und Knöpfe)
11 - 3 kleine Karottenstücke (für Nasen)
12 - 1/2 rote Paprika, in Streifen geschnitten (für Schals)
13 - 3 dünne Brezelstäbchen (für Arme)
14 - Frische Petersilie oder Dillzweige (optional, für Hüte oder Schals)
15 - Cracker und frisches Gemüse zum Servieren
# Anleitung:
01 - Frischkäse, Cheddar, Mozzarella, Parmesan, Frühlingszwiebeln, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und Salz in einer großen Schüssel glatt und gut vermischen.
02 - Die Käsemischung in drei Portionen teilen – eine große für die Basis, eine mittlere für die Mitte und eine kleine für den Kopf pro Schneemann – und jede Portion zu glatten Kugeln rollen.
03 - Die Käsebällchen auf einer Servierplatte in Schneemannform stapeln (größte unten, kleinste oben).
04 - Mit Pfefferkörnern Augen und Knöpfe setzen, Karottenstücke als Nasen verwenden, Paprikastreifen zu Schals legen und Brezelstäbchen als Arme platzieren. Nach Belieben mit Petersilie oder Dill verzieren.
05 - Die Schneemänner mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen, damit sie fest werden. Mit Crackern und frischem Gemüse servieren.
