Merken Diese festlichen Mini-Pizzen sind mit geschmolzenem Käse, Peperoni-Gürteln und Oliven-Schnallen belegt – perfekt für Feiertagspartys und kinderfreundliche Zusammenkünfte.
Ich habe diese Mini-Pizzen bei unserem letzten Weihnachtsfest serviert und sie waren ein großer Hit bei Groß und Klein.
Ingredients
- Teig: 450 g gekühlter Pizzateig
- Sauce: 120 ml Pizzasauce
- Toppings: 170 g geriebener Mozzarella, 24 Scheiben Peperoni (oder vegetarische Peperoni), 12 kleine schwarze Oliven, entkernt und in Scheiben
- Garnitur: 30 ml Olivenöl, 8 g geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Schritt 1:
- Den Ofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2:
- Den Pizzateig etwa 0,6 cm dick ausrollen. Mit einem 5 cm runden Ausstecher 24 Kreise ausstechen. Auf das vorbereitete Backblech legen.
- Schritt 3:
- Die Teigkreise leicht mit Olivenöl bestreichen.
- Schritt 4:
- Jeweils 1 Teelöffel Pizzasauce auf den Teigkreisen verteilen.
- Schritt 5:
- Geriebenen Mozzarella gleichmäßig über jede Mini-Pizza streuen.
- Schritt 6:
- Eine Peperoni-Scheibe horizontal über die Mitte jeder Pizza legen, um Santas Gürtel zu imitieren.
- Schritt 7:
- Eine Olivenscheibe auf die Mitte des Peperoni-Streifens legen, um die Schnalle darzustellen.
- Schritt 8:
- Nach Wunsch mit Parmesan bestreuen.
- Schritt 9:
- 10 bis 12 Minuten backen, bis der Käse blubbert und der Teig goldbraun ist.
- Schritt 10:
- Vor dem Servieren 2 Minuten abkühlen lassen.
Merken Diese kleinen Pizzen waren der Mittelpunkt unseres Familien-Weihnachtsessens und haben Jung und Alt begeistert.
Benötigte Werkzeuge
Backblech, Backpapier, Nudelholz, 5 cm runder Ausstecher, Backpinsel
Allergeninformation
Enthält Weizen (Gluten), Milch (Milchprodukte) und möglicherweise Soja (Labels von Peperoni und Käse prüfen). Kann Spuren von Baumnüssen enthalten.
Nährwertangaben
Pro Mini-Pizza: 78 Kalorien, 4 g Fett, 8 g Kohlenhydrate, 3 g Eiweiß.
Merken Diese Mini-Pizzen sind perfekt, um festliche Stimmung zu verbreiten und gelingen auch Anfängern mühelos.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie kann ich die Mini Pizzastücke vegetarisch zubereiten?
Ersetzen Sie die Pepperoni durch vegetarische oder vegane Alternativen, um eine fleischfreie Variante zu erhalten.
- → Welche Temperatur ist ideal zum Backen der Pizzastücke?
Backen Sie die Mini Pizzastücke bei 220 °C (425 °F) für 10 bis 12 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- → Kann ich die Oliven durch andere Zutaten ersetzen?
Ja, kleine Gemüsestücke wie Paprikastreifen können als dekorativer Ersatz verwendet werden, um den Look zu variieren.
- → Wie lange ist der Teig vor der Verarbeitung haltbar?
Frisch gekaufter oder selbst gemachter Pizzateig sollte im Kühlschrank innerhalb von 2-3 Tagen verwendet werden.
- → Welche Beilage passt gut zu den Mini Pizzastücken?
Ein frischer Salat oder ein Dip mit zusätzlicher Tomatensauce ergänzt die Häppchen ideal.