Merken Experience the ultimate convenience with this Smoky Sheet Pan Sausage & Veggies dish. It is a hearty, colorful medley of roasted vegetables and savory sausage that brings bold, smoky flavors to your dinner table with minimal effort. Perfect for busy weeknights, this meal is as vibrant as it is delicious.
Merken The beauty of this fusion dish lies in the caramelization of the zucchini and peppers alongside the savory juices of the smoked sausage. Each bite is complemented by the warm, garlic-infused naan, which is ideal for gathering up every last bit of roasted goodness.
Ingredients
- Proteins: 4 smoked sausages (about 400 g), sliced into 2 cm pieces
- Vegetables: 1 red bell pepper (2 cm pieces), 1 yellow bell pepper (2 cm pieces), 1 medium red onion (wedges), 2 medium zucchinis (1 cm rounds), 200 g cherry tomatoes (halved), 200 g baby potatoes (halved), 2 cloves garlic (minced)
- Spices & Seasonings: 2 tbsp olive oil, 1 tsp smoked paprika, 1/2 tsp ground cumin, 1/2 tsp dried oregano, 1/2 tsp chili flakes, 1 tsp kosher salt, 1/2 tsp freshly ground black pepper
- Naan: 4 garlic naan breads, 2 tbsp melted butter, 1 clove garlic (minced), 2 tbsp fresh parsley (chopped)
Instructions
- Step 1: Prep the Oven
- Preheat your oven to 220°C (425°F) and line a large sheet pan with parchment paper for easy cleanup.
- Step 2: Season the Medley
- In a large bowl, combine the chopped vegetables, sliced sausages, olive oil, smoked paprika, cumin, oregano, chili flakes, salt, and pepper. Toss well to ensure everything is evenly coated.
- Step 3: Arrange and Roast
- Spread the mixture in a single layer on the prepared sheet pan. Roast for 25 minutes, stirring halfway through, until the vegetables are tender and the sausages are browned.
- Step 4: Prepare the Naan
- While roasting, mix the melted butter with minced garlic. Brush this mixture over the naan breads and wrap them in foil.
- Step 5: Warm and Garnish
- Place the foil-wrapped naan in the oven during the last 5 minutes of roasting. Remove everything from the oven, sprinkle the sheet pan with fresh parsley, and serve immediately.
Zusatztipps für die Zubereitung
Ensure the baby potatoes are halved or quartered into small pieces so they finish cooking at the same time as the softer vegetables. Stirring halfway through roasting is essential for achieving an even browning on the sausages.
Varianten und Anpassungen
For a lighter version, substitute the smoked sausage with turkey or chicken sausage. To make this dish vegetarian, simply omit the meat and add more hearty vegetables or your favorite plant-based sausage alternative.
Serviervorschläge
Serve this hearty meal with a fresh squeeze of lemon juice for a bright finish. It pairs wonderfully with a crisp lager or a chilled glass of Sauvignon Blanc.
Merken With 540 calories and 20g of protein per serving, this Smoky Sheet Pan Sausage & Veggies with Naan is a balanced and satisfying meal that the whole family will enjoy. Enjoy the fusion of textures and the aromatic garlic naan for a perfect dinner experience.
Fragen rund um das Rezept
- → Kann ich andere Wurstsorten verwenden?
Ja, Sie können Truthahn- oder Hühnerwurst für eine leichtere Variante verwenden. Auch pflanzliche Würste eignen sich hervorragend für eine vegetarische Version.
- → Welches Gemüse kann ich noch hinzufügen?
Auberginen, Brokkoli, Blumenkohl oder Pilze passen wunderbar zu diesem Gericht. Achten Sie darauf, alle Gemüsesorten in ähnlich große Stücke zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- → Wie bewahre ich Reste auf?
Reste können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach bei 180°C für 10-15 Minuten in den Ofen geben.
- → Kann ich das Naan durch etwas anderes ersetzen?
Selbstverständlich! Pita-Brot, Fladenbrot oder knuspriges Ciabatta sind ausgezeichnete Alternativen zum Naan und eignen sich ebenso gut zum Eintunken.
- → Muss ich das Gemüse während des Röstens wenden?
Ja, das Wenden nach etwa 12-15 Minuten sorgt für gleichmäßige Bräunung und verhindert, dass eine Seite verbrennt, während die andere nicht gar wird.
- → Welche Getränke passen zu diesem Gericht?
Ein kühles Lagerbier oder ein frischer Sauvignon Blanc harmonieren perfekt mit den rauchigen Aromen. Für eine alkoholfreie Option eignet sich ein spritziger Apfelsaft oder Zitronenlimonade.