Merken Bring a creative twist to your next Italian night with this Cheesy Garlic Bread Lasagna Skillet. This recipe transforms the traditional layered pasta dish into a rustic, comfort-filled meal by using crispy, buttery garlic bread cubes in place of noodles. It is a savory, bubbling masterpiece that comes together perfectly in a single cast-iron skillet.
Merken The beauty of this dish lies in the contrast of textures. As the skillet bakes, the bread cubes on top become golden and crunchy, while those tucked beneath the layers of marinara and cheese absorb all the savory juices. It is a hearty, crowd-pleasing dinner that feels both familiar and excitingly new.
Ingredients
- Garlic Bread Cubes: 1 large baguette or Italian loaf (cut into 2-inch cubes), 4 tbsp unsalted butter (melted), 3 cloves garlic (minced), 2 tbsp fresh parsley (chopped), 1/4 tsp salt
- Lasagna Filling: 1 lb ground beef (or Italian sausage or plant-based alternative), 1 small onion (diced), 2 cloves garlic (minced), 1 (24 oz) jar marinara sauce, 1 tsp dried oregano, 1/2 tsp black pepper, 1/2 tsp salt, 1 cup ricotta cheese, 1 large egg, 1/4 cup grated Parmesan cheese, 2 cups shredded mozzarella cheese
Instructions
- Step 1
- Preheat oven to 375°F (190°C).
- Step 2
- In a large bowl, combine melted butter, minced garlic, parsley, and salt. Toss the bread cubes until well coated. Set aside.
- Step 3
- Heat a 12-inch cast-iron skillet over medium heat. Add ground beef and onion; cook until beef is browned and onion is soft, about 5–6 minutes. Drain excess fat.
- Step 4
- Stir in minced garlic, marinara sauce, oregano, black pepper, and salt. Simmer for 5 minutes, then remove from heat.
- Step 5
- In a bowl, mix ricotta, egg, and Parmesan until smooth.
- Step 6
- Remove half the meat sauce from the skillet and set aside.
- Step 7
- Layer half of the garlic bread cubes over the remaining sauce in the skillet. Dollop half of the ricotta mixture over the bread cubes, then sprinkle with 1 cup mozzarella.
- Step 8
- Spoon the reserved meat sauce over the cheese. Layer with remaining bread cubes, ricotta mixture, and mozzarella.
- Step 9
- Cover loosely with foil and bake for 20 minutes. Remove foil and bake an additional 10–15 minutes, until cheese is bubbling and top is golden.
- Step 10
- Cool for 10 minutes before serving. Garnish with extra parsley if desired.
Zusatztipps für die Zubereitung
Using a 12-inch cast-iron skillet is highly recommended for even heat distribution and a perfect crust. Ensure you drain the excess fat after browning the meat to prevent the dish from becoming too oily.
Varianten und Anpassungen
For a vegetarian version, simply replace the beef with sautéed mushrooms or your favorite plant-based meat alternative. If you enjoy a bit of spice, stir a pinch of red pepper flakes into the marinara sauce while it simmers.
Serviervorschläge
This rich skillet dish pairs beautifully with a crisp green salad to cut through the cheesiness. A glass of Chianti is the perfect wine accompaniment to highlight the Italian-American flavors.
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Gather your family around the table and dig into this bubbling skillet of comfort. The combination of classic lasagna flavors and buttery garlic bread is sure to make this a new recurring favorite in your kitchen.
Fragen rund um das Rezept
- → Kann ich eine andere Pfanne als Gusseisen verwenden?
Ja, eine ofenfeste Pfanne mit ähnlicher Größe funktioniert ebenfalls. Gusseisen sorgt jedoch für die beste Wärmeverteilung und knusprige Ergebnisse.
- → Wie bewahre ich Reste auf?
Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Im Ofen bei 180°C etwa 15 Minuten aufwärmen.
- → Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, Sie können alle Schichten zusammenstellen und abgedeckt bis zu 24 Stunden kalt stellen. Vor dem Backen auf Raumtemperatur bringen und eventuell 5-10 Minuten länger backen.
- → Welche Brotsorten eignen sich am besten?
Ein klassisches italienisches Weißbrot oder Baguette funktioniert perfekt. Ciabatta ist ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl für zusätzliche Textur.
- → Wie mache ich die vegetarische Variante?
Ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen oder verwenden Sie sautierte Pilze, Linsen oder Auberginen für eine herzhafte vegetarische Version.
- → Warum muss das Gericht nach dem Backen ruhen?
Die 10-minütige Ruhezeit ermöglicht es den Käseschichten zu setzen, sodass das Gericht beim Servieren nicht auseinanderfällt und sich die Aromen besser verbinden.