Boursin Orzo Backen Hühnchen (Druckversion)

Cremiges Orzo mit Hühnchen, Paprika, Zucchini und Boursin-Käse aus dem Ofen

# Zutaten:

→ Nudeln und Brühe

01 - 360 g Orzo-Nudeln
02 - 720 ml Hühnerbrühe

→ Huhn

03 - 2 knochenlose, hautlose Hühnerbrüste, in Streifen geschnitten
04 - 1 TL Salz
05 - ½ TL schwarzer Pfeffer
06 - 1 TL Paprikapulver
07 - 1 TL getrocknete italienische Kräuter
08 - 30 ml Olivenöl

→ Gemüse

09 - 1 Zucchini, Scheiben
10 - 1 rote Paprikaschote, gewürfelt
11 - 1 gelbe Paprikaschote, gewürfelt
12 - 3 Knoblauchzehen, gehackt

→ Käse und Garnierung

13 - 1 Packung (ca. 150 g) Boursin Knoblauch-Kräuter-Käse
14 - Frische Petersilie, gehackt (zur Garnierung)

# Anleitung:

01 - Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine große Auflaufform leicht einfetten.
02 - Die Hühnerstreifen mit Salz, schwarzem Pfeffer, Paprikapulver und italienischen Kräutern würzen.
03 - Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hühnerstreifen goldbraun anbraten (ca. 4–5 Minuten). Herausnehmen und beiseitelegen.
04 - In derselben Pfanne den Knoblauch, die Zucchini, die rote und gelbe Paprika 3–4 Minuten anbraten, bis sie gerade weich sind.
05 - In der vorbereiteten Auflaufform den Orzo, das angebratene Gemüse, das gebratene Huhn, die Hühnerbrühe und den Boursin-Käse vermischen. Vorsichtig umrühren, um den Käse gleichmäßig zu verteilen.
06 - Die Form fest mit Alufolie abdecken und 30 Minuten backen.
07 - Die Folie entfernen und weitere 10–15 Minuten backen, bis der Orzo cremig und oben leicht goldbraun ist.
08 - 5 Minuten ruhen lassen, mit gehackter frischer Petersilie garnieren und warm servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Ein Topf, minimale Abwaschung und maximale Belohnung für jemanden, der keine Lust auf komplizierte Kochprojekte hat
  • Der Boursin-Käse verwandelt sich im Ofen in eine cremige Soße, die jedes körnige Orzo perfekt umhüllt
  • Es schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag fast noch besser und eignet sich hervorragend zur Essensvorbereitung
02 -
  • Gießen Sie additional Hühnerbrühe hinzu, bis zu einer halben Tasse, wenn das Orzo vor dem letzten Backen trocken aussieht
  • Der Auflauge ist fertig, wenn das Orzo weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen hat, nicht bevor
  • Das Abdecken mit Alufolie ist wichtig, damit das Orzo in der Brühe dämpft, bevor es oben knusprig wird
03 -
  • Lassen Sie das Huhn vor dem Anbraten ca. 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen, damit es gleichmäßig gart
  • Frische Petersilie am Ende ist nicht nur Dekoration, sie bringt eine helle, frische Note, die die reichhaltige Cremigkeit ausbalanciert
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