Ziegenkäse Hot Honey Hähnchen Toast (Druckversion)

Goldener Sauerteig-Toast mit cremigem Ziegenkäse, zerrissenem Hähnchen und selbstgemachtem Hot Honey – die ideale Kombination aus mild und pikant.

# Zutaten:

→ Brot und Käse

01 - 4 Scheiben Sauerteigbrot
02 - 4 oz Ziegenkäse, erweicht

→ Huhn

03 - 1 Tasse gegrillte Hähnchenbrust, fein gehackt

→ Scharfer Honig

04 - 2 EL Honig
05 - ½–1 TL rote Chili-Flocken nach Geschmack

→ Weitere Zutaten

06 - 2 EL ungesalzene Butter, erweicht zum Grillen
07 - Salz und schwarzer Pfeffer zum Würzen

# Anleitung:

01 - Honig und Chili-Flocken in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseitestellen.
02 - Sauerteigscheiben auslegen und Ziegenkäse gleichmäßig auf einer Seite jeder Scheibe verteilen.
03 - Gehacktes Hähnchen auf zwei Brotscheiben verteilen, jeweils mit scharfem Honig beträufeln und leicht mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.
04 - Verbleibende Brotscheiben mit der Käseseite nach unten auf die gefüllten Scheiben legen.
05 - Butter gleichmäßig auf der Außenseite jedes Sandwiches verteilen.
06 - Große Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen. Sandwiches in die Pfanne legen und 3–4 Minuten pro Seite braten, dabei sanft andrücken, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
07 - Sandwiches aus der Pfanne nehmen, in Hälften schneiden und bei Bedarf mit zusätzlichem scharfem Honig beträufeln. Sofort servieren.

# Additional Tips::

01 -
  • Flavor Harmony: The combination of creamy goat cheese and bold hot honey creates a perfect balance of sweet, heat, and tang.
  • Quick and Easy: With only 10 minutes of prep and 10 minutes of cooking, you can enjoy a gourmet meal in just 20 minutes.
  • Satisfying Texture: The contrast between the crunch of toasted sourdough and the tender shredded chicken is incredibly satisfying.
02 -
  • Manage the Heat: Use medium heat when grilling to ensure the sourdough turns golden brown without burning before the cheese has melted.
  • Apply Pressure: Use a spatula to press gently on the sandwiches while they cook to help the ingredients bind together.
  • Fresh Shreds: Using freshly cooked chicken breast ensures the meat remains juicy and tender inside the sandwich.
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