Eine bunte Platte mit Käse, saisonalem Obst, Nüssen und süßen Snacks – ideal für winterliche Zusammenkünfte.
# Zutaten:
→ Käse
01 - 5 1/4 oz Brie, in Scheiben
02 - 5 1/4 oz gereifter Cheddar, gewürfelt
03 - 4 1/4 oz Blauschimmelkäse, zerbröselt
04 - 3 1/2 oz Ziegenkäse, in Scheiben
→ Charcuterie (optional für vegetarische Version, weglassen)
05 - 4 1/4 oz Prosciutto
06 - 3 1/2 oz Salami, in Scheiben
07 - 3 1/2 oz geräucherte Putenbrust, in Scheiben
→ Saisonale Früchte
08 - 1 Tasse rote Trauben, gewaschen und halbiert
09 - 1 Tasse grüne Trauben, gewaschen
10 - 1 große Granatapfel, entkernt
11 - 2 Birnen, in Scheiben
12 - 1 Apfel, in Scheiben
13 - 1/2 Tasse getrocknete Cranberries
14 - 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen
→ Nüsse & herzhafte Snacks
15 - 1/2 Tasse geröstete Mandeln
16 - 1/2 Tasse kandierte Pekannüsse
17 - 1/2 Tasse Pistazien, geschält
18 - 1/2 Tasse marinierte Oliven
→ Süße Köstlichkeiten
19 - 3 1/2 oz weiße Schokoladenstückchen, gebrochen
20 - 3 1/2 oz dunkle Schokoladenquadrate
21 - 1/2 Tasse Mini-Baisers
→ Cracker & Brot
22 - 7 oz gemischte Cracker
23 - 1 kleines Baguette, in Scheiben
24 - 1/2 Tasse Salzstangen
→ Garnitur
25 - Frische Rosmarinzweige
26 - Essbare Blumen (optional)
# Anleitung:
01 - Wählen Sie ein großes Holzbrett oder eine Platte als Unterlage.
02 - Verteilen Sie die Käseauswahl gleichmäßig auf dem Brett und lassen Sie dazwischen Platz für eine ansprechende Optik.
03 - Falten oder rollen Sie die Wurstscheiben und legen Sie sie in Gruppen neben den Käse (für vegetarische Version diesen Schritt weglassen).
04 - Füllen Sie die Zwischenräume mit frischen und getrockneten Früchten und fächern Sie Scheiben für Farbe und Zugang auf.
05 - Platzieren Sie Nüsse, Oliven und süße Köstlichkeiten einzeln oder in dekorativen Schalen auf dem Brett.
06 - Legen Sie Cracker, Baguettescheiben und Salzstangen in Reihen oder Stapeln am Rand des Brettes an.
07 - Dekorieren Sie mit frischen Rosmarinzweigen und optional essbaren Blumen für eine winterliche Note.
08 - Sofort servieren oder mit Frischhaltefolie abdecken und bis zu einer Stunde vor dem Servieren kühlen.
