Merken Smooth, creamy Oreo and cream cheese spheres get a vibrant pink shell that snaps satisfyingly with each bite, unveiling a rich chocolate core kissed by sweet candy coating. These Oreo Truffle Balls are a delightful and effortless no-bake dessert that brings a pop of color and a burst of chocolatey flavor to any occasion.
Merken This easy, vegetarian dessert yields 36 truffle balls, making it an ideal choice for parties. The combination of classic Oreo cookies and tangy cream cheese creates a decadent center that contrasts beautifully with the snap of the pink candy coating.
Ingredients
- Truffle Base
- 36 Oreo cookies (14.3 oz / 405 g), with filling
- 8 oz (225 g) cream cheese, room temperature
- Coating & Decoration
- 12 oz (340 g) pink candy melts or white candy melts tinted with pink oil-based coloring
- 1 tsp vegetable shortening (optional, for smoother coating)
- Sprinkles or edible pearls (optional, for decoration)
Instructions
- Step 1
- Place Oreo cookies in a food processor and pulse until fine crumbs form. Alternatively, crush the cookies in a sealed zip-top bag using a rolling pin.
- Step 2
- Transfer crumbs to a mixing bowl. Add softened cream cheese and stir with a spatula until completely combined and uniform in color.
- Step 3
- Scoop tablespoon-sized portions and roll into firm balls between your palms. Place each truffle onto a parchment-lined baking sheet. Repeat with remaining mixture.
- Step 4
- Chill truffle balls in the refrigerator for 30 minutes or freezer for 15 minutes, until firm enough for dipping.
- Step 5
- Melt the candy melts in a microwave-safe bowl in 30-second intervals at medium power, stirring between each session until smooth. Stir in vegetable shortening if desired for a shinier, smoother coating.
- Step 6
- Using a dipping fork or regular fork, dip each chilled truffle ball into the melted candy coating. Tap gently to remove excess coating, then return to the parchment-lined tray.
- Step 7
- While the coating is still wet, decorate with sprinkles or edible pearls as desired.
- Step 8
- Let the coated truffles set at room temperature, or chill in the refrigerator for 10–15 minutes until the coating is hardened.
- Step 9
- Serve chilled. Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 1 week.
Zusatztipps für die Zubereitung
For the best texture, ensure you serve these truffles chilled. If you do not have a microwave, you can melt the candy melts using a double boiler instead.
Varianten und Anpassungen
You can change the candy melt colors to suit specific party themes or holidays. For an added layer of crunch, consider stirring in finely chopped nuts or shredded coconut with the cream cheese and cookie crumbs.
Serviervorschläge
Serve these truffles chilled on a platter for the best flavor and consistency. They can be prepared in advance and stored in the refrigerator for up to one week.
Merken These Oreo Truffle Balls are a simple yet impressive way to satisfy a sweet tooth. With their rich chocolate core and beautiful pink exterior, they are sure to be the star of your next dessert spread.
Fragen rund um das Rezept
- → Kann ich andere Kekssorten anstelle von Oreos verwenden?
Ja, Sie können beliebige Sandwich-Kekse mit Cremefüllung verwenden. Die Konsistenz und der Geschmack können je nach Kekssorte variieren, aber das Grundprinzip bleibt gleich.
- → Wie lange halten sich die Trüffelkugeln?
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt bleiben die Trüffel bis zu einer Woche frisch. Sie können auch eingefroren und bis zu 3 Monate gelagert werden.
- → Warum ist meine Candy-Beschichtung zu dick oder klumpig?
Erhitzen Sie die Candy Melts in kurzen Intervallen und rühren Sie häufig. Ein Teelöffel Pflanzenfett macht die Masse geschmeidiger und einfacher zu verarbeiten. Vermeiden Sie Wasserkontakt, da dies zum Verklumpen führt.
- → Muss ich den Frischkäse auf Raumtemperatur bringen?
Ja, weicher Frischkäse lässt sich viel besser mit den Keksbröseln vermischen und ergibt eine glatte, gleichmäßige Masse ohne Klumpen.
- → Kann ich weiße Schokolade statt Candy Melts verwenden?
Ja, aber weiße Schokolade erfordert präziseres Temperieren. Candy Melts sind speziell für einfaches Schmelzen und Beschichten entwickelt und härten zuverlässiger aus.
- → Wie verhindere ich, dass die Kugeln beim Dippen auseinanderfallen?
Achten Sie darauf, dass die Trüffel vor dem Tauchen gut gekühlt und fest sind. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank sorgen für ausreichende Stabilität beim Beschichten.
- → Welche Farbvarianten kann ich für andere Anlässe verwenden?
Candy Melts gibt es in vielen Farben. Verwenden Sie Rot und Grün für Weihnachten, Orange für Halloween, Pastelltöne für Ostern oder die Farben Ihrer Lieblingsmannschaft für Sportevents.