# Zutaten:
→ Tart-Schalen
01 - 16 Mini-Tartelette-Schalen (gekauft oder hausgemacht)
→ Cremige Füllung
02 - 1 Tasse (240 ml) Schlagsahne
03 - 4 Unzen (115 g) Frischkäse, weich
04 - 1/4 Tasse (30 g) Puderzucker
05 - 1 Teelöffel Vanilleextrakt
→ Obstbelag
06 - 1/2 Tasse (75 g) frische Erdbeeren, geschnitten
07 - 1/2 Tasse (75 g) frische Himbeeren
08 - 1/2 Tasse (75 g) frische Blaubeeren
09 - 1/2 Tasse (75 g) Kiwi, geschält und geschnitten
10 - 1/2 Tasse (75 g) Mango, gewürfelt
11 - 1/4 Tasse (30 g) Granatapfelkerne
12 - Frische Minzblätter zum Garnieren
→ Optionale Dekoration
13 - 2 Esslöffel (30 ml) Aprikosenmarmelade, erwärmt (für Glasur)
14 - Puderzucker zum Bestäuben
# Anleitung:
01 - Backofen auf 350°F vorheizen, falls selbstgemachte Tart-Schalen verwendet werden. Tart-Schalen gemäß Verpackungsangabe oder Rezept backen. Vollständig abkühlen lassen.
02 - Frischkäse in einer mittelgroßen Schüssel glatt rühren. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und unterrühren.
03 - Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben, bis die Mischung homogen und luftig ist.
04 - Die cremige Füllung mit einem Löffel oder Spritzbeutel in jede abgekühlte Tart-Schale geben.
05 - Geschnittenes Obst abwechslungsreich und ansprechend auf der Füllung anrichten. Farben und Formen variieren, um optisch zu gefallen.
06 - Optional die Früchte vorsichtig mit erwärmter Aprikosenmarmelade bestreichen, um Glanz zu erzeugen.
07 - Gefüllte Tartlets auf einem großen herzförmigen Brett oder einer Platte anrichten und dabei Farben und Formen abwechseln. Leere Stellen mit zusätzlichem Obst und Minzblättern füllen.
08 - Vor dem Servieren, falls gewünscht, leicht mit Puderzucker bestäuben.
