# Zutaten:
→ Milchprodukte
01 - 450 g Frischkäse, zimmerwarm
02 - 100 g scharfer Cheddar-Käse, gerieben
→ Gemüse und Gewürzgurken
03 - 100 g Dillgurken, fein gehackt
04 - 2 EL frische Schnittlauchröllchen, gehackt
05 - 1 EL frischer Dill, fein gehackt (plus etwas mehr zum Garnieren)
→ Vorrat
06 - 1 EL Gurkenwasser
07 - 1 TL Knoblauchpulver
08 - 1/2 TL Zwiebelpulver
09 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer
→ Überzug
10 - 60 g Mini-Partybrezeln, zerdrückt (zusätzliche ganze Brezeln zum Servieren reservieren)
# Anleitung:
01 - In einer großen Rührschüssel Frischkäse und den geriebenen Cheddar-Käse sorgfältig miteinander verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
02 - Gehackte Gurken, Schnittlauch, Dill, Gurkenwasser, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und schwarzen Pfeffer einarbeiten, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
03 - Mit sauberen Händen oder einem Spatel die Masse zu einer Kugel formen.
04 - Die Käsekugel auf einen Teller legen, locker mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank festigen lassen.
05 - Kurz vor dem Servieren die gekühlte Käsekugel in den zerdrückten Brezeln rollen und leicht andrücken, damit sie haften.
06 - Die Kugel auf eine Servierplatte geben, nach Wunsch mit frischem Dill garnieren und zusammen mit weiteren Brezeln oder Crackern servieren.
