Merken Ein gemütliches, visuell beeindruckendes Snack-Board, inspiriert von der Wärme eines knisternden Feuers, mit einer Mischung aus süßen und herzhaften Leckereien, die so arrangiert sind, dass sie einem flackernden Holzscheit ähneln. Perfekt für Zusammenkünfte oder einen festlichen Abend zu Hause.
Ich habe dieses Snack-Board bei mehreren Treffen serviert, und es beeindruckt stets mit seiner Optik und Vielfalt, die alle Gäste begeistert.
Ingredients
- Käse: 100 g geräucherter Gouda, in Holzscheitform geschnitten; 100 g kräftiger Cheddar, geschnitten; 100 g Brie, in Keile geschnitten
- Fleisch (optional): 75 g Prosciutto; 75 g würzige Salami
- Brote & Cracker: 1 Tasse Brotstangen (zur Nachahmung von Holzscheiten); 1 Tasse Mehrkorn-Cracker; 1 Tasse Brezelstangen
- Obst & Nüsse: 1/2 Tasse getrocknete Aprikosen; 1/2 Tasse getrocknete Cranberries; 1 Tasse rote Trauben; 1/3 Tasse geröstete Mandeln; 1/3 Tasse kandierte Pekannüsse
- Gemüse: 1/2 Tasse Mini-Süßpaprika, in Scheiben; 1/2 Tasse Karottensticks
- Süße Elemente (für Flammen): 1/2 Tasse orange und rote Fruchtgummis (z. B. Gummibärchen, Fruchtscheiben); 1/2 Tasse getrocknete Mangostreifen
- Dekoration: Frische Rosmarinzweige (ähnlich wie Kiefernnadeln); Essbare Blumen (optional, für Farbe)
Instructions
- Schritt 1:
- Auf einem großen Holzbrett oder einer Platte Brotsstangen und Brezelstangen in der Mitte anordnen, um gestapelte Holzscheite zu imitieren.
- Schritt 2:
- Geschnittenen Käse und Fleisch (falls verwendet) rund um und über den Holzscheiten schichten, um Volumen und Interesse zu erzeugen.
- Schritt 3:
- Rote Trauben, getrocknete Aprikosen, Cranberries, Mangostreifen und orange/rote Fruchtgummis über den Holzscheiten platzieren, um einen flammenähnlichen Effekt zu schaffen.
- Schritt 4:
- Geschnittene Süßpaprika und Karottensticks zwischen den Flammen verteilen für zusätzliche Farbe und Knackigkeit.
- Schritt 5:
- Cracker, Nüsse und kandierte Pekannüsse an den Rändern verstreuen für einfaches Naschen.
- Schritt 6:
- Mit frischen Rosmarinzweigen und essbaren Blumen dekorieren für einen festlichen Touch.
- Schritt 7:
- Sofort servieren und die Gäste ermutigen, das Snack-Board mit ihren Lieblingsgetränken zu genießen.
Merken Dieses Snack-Board hat bei meiner Familie immer wieder für gesellige Momente und viele Gespräche gesorgt.
Empfohlene Getränke
Passt besonders gut zu kräftigem Rotwein oder würzigem Apfelwein für eine gemütliche Atmosphäre.
Allergiehinweise
Enthält Milch (Käse), Baumnüsse (Mandeln, Pekannüsse), Weizen (Cracker, Brotstangen), Soja (in einigen verarbeiteten Snacks) und Schweinefleisch (bei Verwendung von Prosciutto/Salami).
Tipps zur Vorbereitung
Vorbereitung am Vortag möglich, alle Zutaten kühl und luftdicht lagern, um Frische zu bewahren.
Merken Dieses Snack-Board verleiht jeder Veranstaltung eine besondere, einladende Note.
Fragen rund um das Rezept
- → Wie kann ich das Brett vegan gestalten?
Ersetzen Sie tierische Käse durch pflanzliche Alternativen und lassen Sie Fleischsorten einfach weg. So bleibt das Brett bunt und lecker.
- → Welche Alternativen eignen sich für glutenfreie Varianten?
Glutenfreie Brotsticks und Cracker können problemlos statt der herkömmlichen verwendet werden, damit alle Gäste gut genießen können.
- → Wie arrangiere ich das Brett am besten für den Flammeneffekt?
Ordnen Sie Brotsticks und Brezelstäbe in der Mitte wie Holzscheite an und platzieren Sie bunte Früchte und süße Elemente obenauf, um das Flackern eines Feuers nachzuempfinden.
- → Welche Getränke passen gut dazu?
Ein kräftiger Rotwein oder ein gewürzter Apfelwein ergänzen die Aromen des Brettes und tragen zum gemütlichen Erlebnis bei.
- → Wie lange bleibt das Snackbrett frisch?
Am besten wird das Brett kurz vor dem Servieren angerichtet und sofort genossen, damit die frischen Zutaten ihre Textur und ihren Geschmack behalten.