Brown Sugar Dalgona Latte (Druckversion)

Cremiges Getränk mit braunem Zucker und Milch, verfeinert mit luftiger Kaffeeschicht und Eiswürfeln.

# Zutaten:

→ Kaffeemischung

01 - 2 Esslöffel Instantkaffee
02 - 2 Esslöffel dunkler brauner Zucker, gepackt
03 - 2 Esslöffel heißes Wasser

→ Latte-Basis

04 - 2 Tassen Milch (tierisch oder pflanzlich)
05 - Eiswürfel nach Bedarf

→ Optionale Garnitur

06 - Eine Prise gemahlener Zimt
07 - Zusätzlicher brauner Zucker oder Karamellsoße

# Anleitung:

01 - Instantkaffee, braunen Zucker und heißes Wasser in einer mittelgroßen Rührschüssel vermengen.
02 - Mit einem Handbesen kräftig schlagen oder mit einem elektrischen Mixer auf hoher Stufe 2–4 Minuten rühren, bis die Masse dick, glänzend und weich steif ist.
03 - Zwei Gläser mit Eiswürfeln füllen und jeweils 1 Tasse Milch eingießen.
04 - Die geschlagene Kaffeemischung gleichmäßig auf der Milch in beiden Gläsern verteilen.
05 - Optional mit einer Prise Zimt oder einem Schuss brauner Zuckersirup verzieren. Sofort servieren und vor dem Trinken umrühren.

# Additional Tips::

01 -
  • Es schmeckt wie ein teurer Café-Drink, kostet aber fast nichts und du musst nicht das Haus verlassen.
  • Der braune Zucker gibt ihm eine Karamellnote, die süchtig macht und jeden Schluck samtiger wirken lässt.
  • Du kannst es mit Hafermilch, Mandelmilch oder normaler Milch machen, es funktioniert immer.
  • Das Aufschlagen dauert nur wenige Minuten und sieht beim Servieren unglaublich beeindruckend aus.
02 -
  • Wenn du zu wenig schlägst, bleibt die Creme flüssig und sinkt in die Milch, also wirklich Geduld haben bis sie steif ist.
  • Brauner Zucker kann klumpen, drücke ihn vorher durch ein Sieb oder zerdrücke die Klümpchen mit einem Löffel.
  • Verwende keine frisch gebrühten Espresso, das Rezept funktioniert nur mit Instantkaffee, wirklich.
03 -
  • Verwende eine kalte Schüssel, wenn du die Creme aufschlägst, das macht sie noch stabiler und luftiger.
  • Wenn du die Creme in einen Spritzbeutel füllst, kannst du sie in eleganten Wirbeln aufs Glas setzen, sieht professionell aus.
  • Ein Spritzer Vanilleextrakt in der Kaffeemischung hebt den Geschmack auf ein neues Level, probier es mal.
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